Hej, Du Waldgeist! Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rauschende Hochzeiten oder lässiges Business-Event – bei uns steckt in jedem Moment und Gericht ein kleines Stück Waldmagie. Du bringst also viel Leidenschaft mit und liebst Deinen Job, aber auch genauso Dein Privatleben? Das ist gut – daran ist nämlich auch uns viel gelegen.

Daher suchen wir genau DICH ab sofort in Vollzeit als:

Küchenchef | stellvertrender Küchenchef (w|m|d)

Anstellungsart: Vollzeit

• Du als Küchenchef leitest bei uns im Wald ein Team von zwei bis maximal vier Mitarbeitern (w|m|d) und packst dabei selbst genauso mit an
• In Deiner Leitungsfunktion verantwortest und organisiert Du den Wareneinkauf und die Dienstplanung für Dein Team und trägst zudem die Budgetverantwortung
• Du stimmst Dich gut mit unserer Restaurantleitung ab und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
• Du erstellst durch Dein Know-how und Deine kreativen Impulse zusammen mit uns die saisonal wechselnden Speise- und Empfehlungskarten und arbeitest zudem auch an unserer Bankettmappe mit
• Du bewahrst auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf und leitest dabei kompetent Dein Team
• Du begeisterst unsere Gäste mit Deiner Kulinarik und Deinen fundierten gastronomischen Fertigkeiten

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (w/m/d) mit anschließender mehrjähriger Berufspraxis als Küchenchef
• Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
• Du verfügst über alle Kenntnisse, um die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften sicherzustellen und zu überwachen
• Du empfindest eine große Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Leidenschaft für frische Produkte und brennst für Deinen Job
• Ein Ausbilderschein (AEVO) wäre schön, aber kein Muss!

• feste Ruhetage (montags und dienstags) | sprich 5-Tage-Woche
• kein Teildienst | planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig kommunizierte Dienstpläne
• unsere regulären Öffnungszeiten mittwochs bis donnerstags ab 17 | bzw. 18 Uhr (Wintermonate) | samstags ab 15 Uhr und sonntags ab 12 Uhr
• ein engagiertes, offenes und junges Team - flache Hierarchien
• eine attraktive Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Feiertags- und Nachtzuschlägen
• tolle Mitarbeiterbenefits – wie Dienstwagen, Jobbike, Tickets usw. möglich, aber auch regelmäßige Betriebsfeiern-Ausflüge
• 30 Urlaubstage
• Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildungen
• betriebliche Altersvorsorge
• mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbaustein
• Weihnachten und Silvester frei – da Betriebsferien
• eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
• eine wunderschöne Arbeitsumgebung mitten im Wald